Man kann den Mastix als natürlichen Kaugummi, in Süssigkeiten oder in Getränken geniessen.

Das Mastixöl, das aus dem Mastix hergestellt wird, wird zum Kochen, zur Kuchenbäckerei als natürliches Aroma und für die Pharmazie benutzt.

Der Mastix ist gut für die Zähne und das Zahnfleisch, deshalb wird Zahnpasta mit Mastix als Hauptelement produziert. Der Mastix wird nur in Südchios kultiviert.

Jedes Mastixdorf (insgesamt gibt es 21) hat seine eigene Architektur, seine eigene Tracht und seine eigenen Sitten.

Der Mastix läuft durch kleine Einschnitte in den Stamm und die dicken Äste auf den Boden und wird von dort gesammelt. Das “Sticken” des Baums (im lokalen Dialekt: Kentima tou Skinou) wird dreimal im Jahr, von Juli bis September, durchgeführt.