Χίος, Τρίτη 21 Ιανουαρίου

"Η σούμα είναι δύναμη και παρηγοριά"

Το αδιαχώρητο στα Μεστά με την γιορτή σούμας
Δείτε το ΒίντεοΔείτε τις Φωτογραφίες
Κυρ, 11/08/2019 - 13:09

«Η σούμα είναι δύναμη και παρηγοριά».

Στα λόγια αυτά του 90χρονου Θοδωρή Παπαλιώδη (Φώταρος) που ανεμπικάρει σούμα εδώ και 70χρόνια, κρύβεται όλο το νόημα της γιορτής σούμας των Μεστούσων, που κρατάει όλο το χωριό  το πόδι από το βράδυ του Σαββάτου, μέχρι και τουλάχιστον το πρωί της Δευτέρας.

Ανεμπικαριά έχουν στηθεί στο χωριό και επιτόπου παρασκευάζεται η σούμα, με ξύλα με τον κλασσικό τρόπο, με … επιτόπια κατανάλωση, με ελίτσα, στραγαλάκια, ντοματάκια, κοπανιστή και τηγανήτες από τα χέρια της Μαρίνας.

Μικροί, μεγάλοι ντόπιοι και ξένοι δοκιμάζουν ενώ για τους πιο… μυημένους, ολόκληρο συνεργείο εθελοντών μαγείρων παρασκευάζει κοκκινιστό κρέας αλλά και κοφτό μακαρονάκι με θαλασσινά για τους νηστεύοντες.

Το γλέντι έχει αρχίζει ήδη και το μόνο που εύχεται κανείς είναι να είναι όλοι και του χρόνου υγιείς και να  φυλάνε ως κόρη οφθαλμού τα έθιμα τους.

Α, και να μην ξεχνούν την συμβουλή του γερο Φώταρου για το τι είναι η σούμα.

 

70 χρόνια κάνω σούμα
Μουστρίδης, ο... άρχων της Σούμας, που δηλώνει πάντως πως ευλογημένο από τον Θεό είναι μόνο το κρασί
Οι... αρχιμάγειρες των Μεστών

Σχετικά Άρθρα

Δευ, 20/01/2020 - 18:21

Σε μία επετειακή χρονιά για το Σώμα Ελλήνων Προσκόπων καθώς φέτος γιορτάζει τα 110 χρόνια εθελοντισμού και κοινωνικής προσφοράς, οι Χιώτες πρόσκοποι έκοψαν την Αγιοβασιλόπιτα τους την Κυριακή 19 Ιανουαρίου.

Η εκδήλωση πραγματοποιήθηκε στη νέα Εστία του 2ου Συστήματος Ναυτοπροσκόπων Βροντάδου, στον Όρμο του Λω με την παρουσία των αρχών του τόπου, όλων των ενήλικων βαθμοφόρων του ΣΕΠ της Χίου και φίλων του προσκοπισμού.

Έγινε παρουσίαση των δράσεων της Περιφερειακής Εφορίας Προσκόπων Χίου τη χρονιά που μας πέρασε και στη συνέχεια τιμήθηκαν για την συνεργασία και προσφορά στον Χιώτικο Προσκοπισμό η ομάδα εθελοντικής δράσης Χίου "Όμικρον", ο σύλλογος ραδιοερασιτεχνών Χίου, η Αερολέσχη Χίου, ο Γιώργος Χαλάτσης και οι φίλοι Μονοπατιών Χίου.

Επίσης τιμήθηκε ο Δημήτριος Σιδηροφάγης για την συμβολή του στην πρόοδο και ανάπτυξη του Χιώτικου Προσκοπισμού.

Τέλος τιμήθηκαν 15 ενήλικες Χιώτες Βαθμοφόροι με το προσκοπικό μετάλλιο Ευδόκιμης υπηρεσίας για την 7ετή προσφορά τους στον Προσκοπισμό, και 3 βαθμοφόροι με το προσκοπικό μετάλλιο μακράς ευδόκιμης υπηρεσίες για την 15ετή προσφορά τους στον Προσκοπισμό.