Κρεμώδης και λαχταριστή ζεστή σοκολάτα

Αν θέλετε να μάθετε πως μπορείτε να φτιάξετε την γευστικότερη συνταγή, συνεχίστε να διαβάζετε!
Τετ, 21/04/2021 - 17:32

Όταν αρχίζει να βραδιάζει, πέφτουμε κάτω από τα σκεπάσματα κι ετοιμαζόμαστε να δούμε την αγαπημένη μας ταινία ή σειρά, τι καλύτερο από το να έχουμε δίπλα στο κομοδίνο μας ένα ζεστό, λαχταριστό ρόφημα σοκολάτας. Αν θέλετε να μάθετε πως μπορείτε να φτιάξετε την γευστικότερη συνταγή, συνεχίστε να διαβάζετε!

Ζεστό κακάο VS Ζεστή Σοκολάτα

Πολλοί από εμάς συγχέουμε αυτές τις δύο έννοιες, θεωρώντας τις αν όχι ίδιες τότε παρόμοιες, αλλά αυτό δεν ισχύει. Ζεστό κακάο είναι το ρόφημα που περιέχει μέσα μόνο κακάο, σε αντίθεση με τη ζεστή σοκολάτα, η οποία μπορεί να περιέχει μέσα κακάο, αλλά για να αποκαλείται «σοκολάτα» πρέπει να περιέχει κουβερτούρα. Γι’ αυτό και η παραπάνω συνταγή περιέχει κουβερτούρα, η οποία δίνει πλούσια γεύση.

Η απόλυτη ζεστή σοκολάτα

2 μερίδες

Υλικά

2 φλιτζάνια γάλα (πλήρες ή ελαφρύ, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας, αν θέλετε την σοκολάτα πιο παχύρευστη χρησιμοποιήστε πλήρες)
½ του φλιτζανιού κρέμα γάλακτος
1 και ½ του φλιτζανιού κουβερτούρα
1 και ½ κ.γ. κακάο
Σαντιγί (προαιρετικά)

Εκτέλεση

(Σας προτείνουμε να υπολογίσετε τις μετρήσεις ανάλογα με τα δικά σας γούστα. Για παράδειγμα μπορεί να θέλετε να παραλείψετε την κρέμα γάλακτος γιατί μπορεί να μην προτιμάτε την κρεμώδη σύσταση ή μπορεί να θέλετε να κάνετε την σοκολάτα σας λίγο πιο γλυκιά και να βάλετε 1 κ.γ κακάο και ½ κ.γ. ζάχαρη. Ακόμη, μπορεί η κούπα σας να είναι μεγαλύτερη ή μικρότερη από αυτή που χρησιμοποιήσαμε εμείς. Οι μετρήσεις είναι ενδεικτικές.)

Βάλτε το γάλα και την κρέμα γάλακτος μέσα σε ένα κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά και ανακατέψτε. Προτείνουμε να χρησιμοποιήσετε για το ανακάτεμα ένα μικρό σύρμα χειρός. Αφού ζεσταθεί λίγο, ρίξτε μέσα το κακάο και ανακατέψτε αρκετά έως ότου να μην επιπλέουν στην επιφάνεια μικροί κόκκοι (εξ ’ου και το σύρμα χειρός). Έπειτα ρίξτε μέσα την κουβερτούρα και ανακατέψτε καλά ώσπου να λιώσει. Μεταφέρετε στην κούπα σας. Σερβίρετε με λίγη σαντιγί.

Καλή απόλαυση!

alithia.gr