Το έθιμο είναι πανάρχαιο και όπως όλα, το επιβάλλουν απλοί κανόνες, που προϋποθέτουν αλληλεγγύη. Τέτοια εποχή, κάθε χρόνο, οι τσοπάνηδες δίνουν ραντεβού σε μάντρες και όλοι μαζί κουρεύουν τα κατσίκια τους σήμερα, τα πρόβατα παλαιότερα, η περίφημη πανάρχαια κουρά των προβάτων. Σήμερα το αντάμωμα έγινε στην στάνη του Γιάννη Σκούφαλου, με συμμετοχή πάνω από 100 κτηνοτρόφων με τις οικογένειες τους. Από νωρίς το πρωϊ ξεκίνησε η διαδικασία, μπήκε φωτιά στα πυρομάχια, οι κορμοί της ελιάς έδωσαν τη φωτιά για να ψηθεί η αίγα στα μεγάλα καζάνια, ώστε αργά το απόγευμα, που θα τελειώσει η κοπιαστική κουρά, να ακολουθήσει τσιμπούσι με κατσικοπίλαφο. Για τον καθένα τσοπάνη ξεχωριστά, η κουρά είναι ιδιαίτερα κοπιαστική, οπότε βοηθάμε ο ένας τον άλλο, μας είπαν. Παλιά το μαλλί που απαλλάσσει τα ζώα από τη ζέστη, το πουλούσαν, τώρα το πετούν αφού δεν το παίρνει κανείς. Τα κατσίκια αφού αρμεχτούν μπαίνουν στην γραμμή, δένονται από τα κέρατα και δεκάδες ψαλίδια των τσοπάνηδων παίρνουν φωτιά, στο διάλειμμα ακούγεται μακρόσυρτος ο αμανές τους, στα κουρεμένα κατσίκια μπαίνει συμβολικά γαρύφαλλο στ' αυτί... και σκόρδο για το μάτι, ενώ ρίχνεται πάνω τους κρασοψυχιά για το καλό. Το έθιμο με τις αρχαιοελληνικές ρίζες, καταγράφηκε σήμερα για λογαριασμό της εκπομπής "Ομορφη και παράξενη πατρίδα" και θα προβληθεί προσεχώς στην ΑΛΗΘΕΙΑ ΤV.
