Ο ξυλόφουρνος του Γ.Αποστολή στο Πιτυός στο greekgastronomyguide

Τρί, 30/07/2019 - 07:05

Το πιο ζωντανό αξιοθέατο του πανέμορφου αλλά χαμένου στην ενδοχώρα της Χίου οικισμού του Πιτυούς είναι ο ξυλόφουρνος του Γιάννη Αποστολή.

Σε αυτόν αναφέρεται αφιέρωμά του greekgastronomyguide.gr.

Ο ξυλόφουρνος βρίσκεται 30 μέτρα από την πλατεία του χωριού και είναι ένας από τους μετρημένους στα δάχτυλα που λειτουργούν με τον παραδοσιακό τρόπο, δηλαδή σε πυρωμένο από φωτιά φούρνο, χρησιμοποιώντας ντόπια αλεύρια από χιώτικα και λημνιώτικα στάρια, που τα προμηθεύεται από τον αλευρόμυλο Χαζίρη στην Κοινή.

«Η ζωή μου εδώ είναι μία ανακύκλωση» λέει χαμογελώντας.

Η συνέχεια του ρεπορτάζ στο greekgastronomyguide.gr

Σχετικά Άρθρα