Δευ, 23/10/2023 - 20:06
Σε αντίθεση με το casual dining, στο fine dining πρωταγωνιστούν κομψά πιάτα, που συνδυάζουν αρμονικά εκλεπτυσμένες γεύσεις ενώ δίνεται ιδιαίτερη προσοχή και στην εμφάνιση του πιάτου. Η ολοκληρωμένη εμπειρία, περιλαμβάνει επίσης μια ήρεμη και χαλαρωτική ατμόσφαιρα, με προσεγμένο φωτισμό και διακόσμηση υψηλής αισθητικής.
Εκτός από το να επισκεφθούμε κάποιο εστιατόριο που πληροί τις προδιαγραφές του fine dining, γεγονός που θα έχει και το αντίστοιχο οικονομικό αντίκτυπο, μπορούμε να διοργανώσουμε μια τέτοια βραδιά στο σπίτι, προσκαλώντας τους φίλους και τους οικείους μας σε μια βραδιά για να απολαύσουμε φαγητό υψηλής ποιότητας, στο άνετο περιβάλλον του σπιτιού μας. Ο πήχης της δυσκολίας για να έχει επιτυχία ένα τέτοιο γεγονός, μπορεί να φαίνεται υπερβολικά ψηλά τοποθετημένος εκ πρώτης όψεως, αφού η σωστή προετοιμασία και η προσοχή στη λεπτομέρεια είναι καθοριστικές.Στη συνέχεια, παρουσιάζουμε τα απαραίτητα βήματα και στοιχεία για να φιλοξενήσετε μια αξέχαστη βραδιά fine dining στο σπίτι σας.
Δημιουργία Μενού
Τον πρώτο λόγο σε μια τέτοια βραδιά, έχουν φυσικά τα πιάτα που θα σερβιριστούν. Εστιάστε σε πιάτα που εντυπωσιάζουν και αντανακλούν την υψηλή κουζίνα, χρησιμοποιώντας πάντοτε φρέσκα υλικά, και πλούσια σε γεύση βότανα και μπαχαρικά. Εξερευνήστε νέες γεύσεις και πειραματιστείτε με νέες τεχνικές μαγειρέματος μέχρι να καταλήξετε στον τελικό συνδυασμό πιάτων. Μία ενδεικτική πρόταση, είναι ένα σοφιστικέ φούα-γκρά ως ορεκτικό, σολομός με σάλτσα βουτύρου λεμονιού για το κύριο πιάτο και μια λιτή κρέμα βανίλιας για την ολοκλήρωση. Φυσικά, φροντίστε να ενημερωθείτε για τυχόν αλλεργίες και διατροφικούς περιορισμούς.
Το σερβίτσιο που θα χρησιμοποιηθεί θα πρέπει και αυτό να υπακούει στους ίδιους “κανόνες” αισθητικές. Αναζητήστε σερβίτσια φαγητού στο kostaboda.gr και άλλα καταστήματα που φημίζονται για τα φινετσάτα προϊόντα τους, μέχρι να καταλήξετε στο επιθυμητό.
Επιλογή Συνοδευτικών Ποτών
Η γευστική εμπειρία των καλεσμένων σας, ενισχύεται σημαντικά από τα συνοδευτικά κρασιά και κοκτέιλ που θα επιλέξετε. Συμβουλευτείτε το διαδίκτυο ή επισκεφτείτε την πλησιέστερη κάβα, όπου οι επαγγελματίες θα σας κατευθύνουν. Αν έχετε την άνεση, μπορείτε να επιλέξετε μια διαφορετική ποικιλία για κάθε πιάτο. Εναλλακτικά, μπορείτε να επιλέξετε την ίδια ποικιλία κρασιού για όλο το μενού, και να εμπλουτίσετε την εμπειρία μέσω μια ποικιλίας απεριτίφ ή κοκτέιλ καλωσορίσματος.
Το πιθανότερο είναι, πως οι καλεσμένοι σας, θα σας ρωτήσουν τι μπορούν να προσκομίσουν για να συνεισφέρουν στο δείπνο. Καθησυχάστε τους ότι έχετε φροντίσει επιμελώς για όλα και πως δε χρειάζεται να φέρουν κάτι επιπλέον.Στην περίπτωση που αυτό δε γίνει ωστόσο δεκτό, για να αποτρέψετε την αγορά κάποιου ποτού που είναι το πιο συνηθισμένο, μπορείτε να τους προτρέψετε στην αγορά σετ δώρου για το σπίτι στο doroset.gr, που επιτρέπει το συνδυασμό διαφορετικών προϊόντων, και συνεπώς προσφέρει ένα εύρος τιμών.
Ατμόσφαιρα
Την τελευταία λέξη αν θέλετε οι καλεσμένοι σας να μείνουν έκθαμβοι, έχει η δημιουργία της κατάλληλης χαλαρωτικής ατμόσφαιρας, με νότες πολυτέλειας. Προτιμήστε τον φυσικό φωτισμό όπου είναι δυνατόν, και συμπληρώστε με φωτιστικά με ρυθμιζόμενη ένταση ή λευκό φως, και κεριά. Ντύστε το παρασκήνιο με την αντίστοιχη μουσική, πάντα σε χαμηλή ένταση για να μην παρεμποδίζονται οι συνομιλίες.
Το τραπεζομάντιλο πρέπει να είναι κομψό και διακριτικό, και να έχει απαλή υφή, ενώ διάφορες χρυσές λεπτομέρειες μπορούν να δώσουν επιπλέον αίσθηση πολυτέλειας.
Όσον αφορά το ίδιο το τραπέζι, λειτουργικά, ένα απλό τραπέζι κουζίνας μπορεί να καλύψει τις ανάγκες σας. Αν όμως έχετε στο πλάνο τη συχνή φιλοξενία τέτοιων βραδιών, μια επιλογή από τα μαρμάρινα τραπέζια στο homeandobjects.com και κάθε επιβλητική τραπεζαρία με αναπαυτικές καρέκλες, μπορεί να κάνει τη διαφορά.