Cinnamon Flop: Το πεντανόστιμο κέικ κανέλας που είναι τόσο αφράτο σαν σύννεφο

Συγκεκριμένα, πρόκειται για το «Cinnamon Flop cake» που έγινε viral στο Reddit όταν την μοιράστηκε μια γυναίκα, η Allie Bernhard.
Τετ, 27/01/2021 - 14:38

Ποιος μπορεί να αντισταθεί σε ένα κομμάτι κέικ; Κανείς.

Είναι το ιδανικό σνακ που μπορεί να συνοδεύσει τέλεια τον καφέ ή το τσάι μας. Μια μπουκιά από ένα αφράτο κέικ είναι ό,τι πρέπει για να ξεκινήσει η μέρα μας, με τον πιο γευστικό τρόπο.

Έχουμε δοκιμάσει πολλά κέικ στη ζωή μας καθώς συνταγές και παραλλαγές υπάρχουν άπειρες. Επειδή όμως μας αρέσει να πειραματιζόμαστε, δοκιμάσαμε μια απίθανη συνταγή που κυκλοφορεί στο Διαδίκτυο και κάνει θραύση.

Συγκεκριμένα, πρόκειται για το «Cinnamon Flop cake» που έγινε viral στο Reddit όταν την μοιράστηκε μια γυναίκα, η Allie Bernhard.

Όπως έγραψε η ίδια, η συνταγή είναι της γιαγιάς της. Είναι fluffy και μοιάζει με ελαφρύ κέικ καφέ. Χρησιμοποιεί μόνο 6 υλικά και οι χρήστες που δοκίμασαν να το φτιάξουν είπαν πως ήταν απόλυτη επιτυχία.

Είναι πεντανόστιμο, με απίθανο άρωμα κανέλας και τόσο αφράτο σαν σύννεφο.
 


 

Σημείωσε τι θα χρειαστείς:
 

ΥΛΙΚΑ

2 κούπες αλεύρι
1 κούπα ζάχαρη
1 κούπα γάλα
2 κ.γ. baking powder
½ κούπα βούτυρο
Κανέλα-Καστανή ζάχαρη (για το πασπάλισμα)
 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Χτυπάμε το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να γίνει ελαφρύ και αφράτο το μείγμα.

Προσθέτουμε το αλεύρι και το baking powder (αφού τα έχουμε κοσκινίσει μαζί) καθώς και το γάλα.

Ρίχνουμε το μείγμα σε μια αλευρωμένη και βουτυρωμένη φόρμα για κέικ.

Πασπαλίζουμε με καστανή ζάχαρη και κανέλα.

Ψήνουμε στους 175C για 50-60 λεπτά.

Καλή απόλαυση!

Πηγή: bovary.gr