Πόσες φορές έχει τύχει να βρεθούμε μπροστά σε ένα δύσκολο πρότζεκτ και να πρέπει να ανταπεξέλθουμε το γρηγορότερο δυνατό, αλλά παράλληλα να θέλουμε να φάμε και κάτι; Ακόμη, πόσες φορές η κοιλιά μας γουργουρίζει, αλλά το σώμα μας είναι υπερβολικά κουρασμένο ή απλώς βαριέται για να σηκωθεί και να φτιάξει κάτι γρήγορο;
Οι περισσότεροι άνθρωποι σε τέτοιες περιπτώσεις καταφεύγουν σε delivery, αλλά όλοι ξέρουν ότι αυτή δεν είναι ούτε υγιεινή ούτε οικονομική λύση. Ακολουθούν τρεις πανεύκολες και γρήγορες συνταγές για μικρά γεύματα που όλοι κάποια στιγμή θέλουμε να φτιάξουμε στην ζωή μας, όταν η κούραση, η βιασύνη ή απλώς η βαρεμάρα μας έχει καταβάλει.
- Σπιτικά πατατάκια
Μία πανεύκολη συνταγή που μπορεί να συνοδεύσει ένα σάντουιτς ή να καταναλωθεί και μόνη της έχοντας για συντροφιά το αγαπημένο μας dressing.
Υλικά για 1 μερίδα
1 πατάτα
4 κ.σ. ελαιόλαδο
½ κ.γ. αλάτι
½ κ.γ. πιπέρι
1 κ.γ. ρίγανη
Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180-185 βαθμούς Κελσίου.
Τοποθετούμε πάνω σε ένα ταψί αντικολλητικό χαρτί.
Ξεπλένουμε καλά την πατάτα με άφθονο νερό και την κόβουμε σε μικρά, λεπτά κομμάτια με ένα μαχαίρι. Μπορούμε επίσης να χρησιμοποιήσουμε έναν πατατοκόφτη ή αλλιώς μαντολίνο γι’ αυτόν τον σκοπό.
Τοποθετούμε τα πατατάκια σε ένα μπολ και τα περιχύουμε με το λάδι. Τα ανακατεύουμε καλά. Έπειτα προσθέτουμε το αλάτι, το πιπέρι και τη ρίγανη. Σε αυτό το σημείο μπορείτε να προσθέστε όποιο άλλο μπαχαρικό σας αρέσει π.χ. τσίλι ή πάπρικα για καυτερή γεύση.
Ψήνουμε για οκτώ-δέκα λεπτά, γυρίζουμε τα πατατάκια από την άλλη πλευρά και ψήνουμε για άλλα πέντε-έξι λεπτά.
Καλή απόλαυση!
Tip: Αν θέλουμε η συνταγή μας να είναι πιο υγιεινή μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε γλυκοπατάτα, που είναι πλούσια σε υδατάνθρακες και βιταμίνη Α.
- Μίνι πιτσούλες
Μία από τις πιο εύκολες, γρήγορες και γευστικές πατέντες όλων των εποχών!
Υλικά για 1 μερίδα
6 φέτες φωμί του τοστ
6 κουταλιές της σούπας σάλτσα ντομάτας ή πέστο
12 πεπερόνι (μικρού μεγέθους)
Μοτσαρέλα ή mix τυριών
Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180-185 βαθμούς Κελσίου.
Τοποθετούμε πάνω σε ένα ταψί αντικολλητικό χαρτί.
Τοποθετούμε τις φέτες του τοστ πάνω στο ταψί και αλείφουμε την κάθε μία με την σάλτσα της επιλογής μας. Έπειτα τοποθετούμε δύο πεπερόνι σε κάθε φέτα και πασπαλίζουμε με τυρί ώσπου να καλυφθεί η επιφάνεια του ψωμιού.
Ψήνουμε για δέκα-δεκαπέντε λεπτά.
Καλή απόλαυση!
Tip 1: Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ψωμί που σας έχει περισσέψει.
Tip 2: Μπορείτε να προσθέσετε και άλλα υλικά της επιλογής σας όπως π.χ. κρεμμύδι, ροδέλες ελιές, μανιτάρια, πιπεριές, ντομάτα, φέτα κτλ.
Tip 3: Εύκολα μπορείτε να παραλείψετε το κρέας σε αυτή τη συνταγή αν είστε vegetarian.
- Σάντουιτς με πάστα ρεβιθιών
Μία εναλλακτική vegetarian, vegan (αν χρησιμοποιήσετε μαγιονέζα χωρίς αυγά) και πολύ υγιεινή συνταγή, καθώς περιέχει ρεβίθια που αποτελούν πηγή φυτικής πρωτεΐνης.
Υλικά για 1 μερίδα
200 γρ. ψημένα ρεβίθια
2 και ½ κ.σ. από την αγαπημένη σας ketchup
2 κ.σ. μαγιονέζα
1 κ.γ. σκόρδο σε σκόνη
1 κ.γ. κρεμμύδι σε σκόνη
½ κ.γ. αλάτι
¼ κ.γ. πιπέρι
Ψωμάκι για burger ή μπαγκέτα
Μαρούλι
Ντομάτα
Εκτέλεση
Βάλτε τα ρεβίθια στον φούρνο μικροκυμάτων για ένα λεπτό ώστε να ξεπαγώσουν.
Πολτοποιήστε τα σε μπλέντερ ώσπου να γίνουν μία πάστα. Έπειτα μέσα σε ένα μπολ ανακατέψτε τα μαζί με την ketchup, την μαγιονέζα, το σκόρδο σε σκόνη, το κρεμμύδι σε σκόνη, το αλάτι και το πιπέρι.
Γεμίστε το σάντουιτς σας και προαιρετικά συνοδεύστε με μαρούλι, ντομάτα, κρεμμύδι και ketchup ή μαγιονέζα.
Καλή απόλαυση!
Tip: Πριν γεμίσετε τα ψωμάκια σας, φρυγανίστε τα πρώτα για να γίνουν κριτσανιστά.
alithia.gr