Ο Στάθης Καλούδης είναι Επίκουρος Καθηγητής στο Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής του Πανεπιστημίου Αιγαίου και συνιδρυτής του Εργαστηρίου Υπολογιστικών Προσομοιώσεων, Γονιδιωματικής και Ανάλυσης Δεδομένων. Τα ερευνητικά του ενδιαφέροντα περιλαμβάνουν τις υπολογιστικές προσομοιώσεις, την εφαρμογή αλγορίθμων μηχανικής μάθησης και τεχνητής νοημοσύνης στην επιστήμη τροφίμων και διατροφής, καθώς και την ανάλυση περιεχομένου στα κοινωνικά δίκτυα για την κατανόηση διατροφικών συμπεριφορών και καταναλωτικών συνηθειών.
Μαζί με τον Θανάση Φρυδά και την Ειρήνη Αναγνώστου μας μιλάει για το τι είναι η υπολογιστική προσομοίωση και η μηχανική όπως και η ενισχυτική μάθηση και πως χρησιμεύουν και χρησιμοποιούνται στην επιστήμη των τροφίμων. Επίσης, μας εξηγεί πως αναλύεται το περιεχόμενο μέσω των social media σχετικά με τις διατροφικές τάσεις του κόσμου και προς ποια κατεύθυνση οδεύουν οι διατροφικές επιλογές και συνήθειες του σύγχρονου ανθρώπου.
Ακούστε το podcast μέσω Spotify παρακάτω και μέσω Apple Podcasts ή επισκεφθείτε μας στο YouTube, καθώς και ακολουθήστε μας στην σελίδα μας στο Facebook και στο προφίλ μας στο Instagram.
Η σειρά των των podcast ΤΕΧΝΟ...λογικά ακούγεται κάθε Παρασκευή πρωί, στις 10:30 και στο Ράδιο Αλήθεια.
