Ο Γαρύφαλλος Σινάγκης είναι εργολάβος οικοδομών, αλλά έχει και άλλη μια… κρυφή πλευρά. Διατηρεί στο νησί μας μία από τις πέντε πανελλαδικά Μεταποιητικές Μονάδες σαλιγκαριών, στην οποία ξεναγεί τον Γιάννη Τζούμα την Πέμπτη στις 7.00 και στις 11.00 μ.μ. στην ΑΛΗΘΕΙΑ ΤV στην εκπομπή «Αυτοπροσώπως».
Αεικίνητος, κάνει την κρίση δημιουργία και την εποχή του εγκλεισμού του κορωνοϊού χρησιμοποιεί ιδιόκτητη έκταση, που έχει στην περιοχή Ευρετής και στήνει από το μηδέν, ως οικογενειακή επιχείρηση, μια μονάδα μεταποίησης σαλιγκαριών.
Σήμερα το MASTIC SNAILS έχει στον χώρο αυτό ένα υπερσύγχρονο κτίριο, μονάδα μεταποίησης, ζηλευτές εγκαταστάσεις, που θυμίζουν αίθουσες χειρουργείου, από την καθαριότητα, όπου τα σαλιγκάρια ψήνονται, συσκευάζονται ή ψύχονται για να επεξεργαστούν στην συνέχεια, πριν συσκευαστούν εν κενό και φτάσουν σε ειδικά καταστήματα τροφίμων για… ψαγμένους.
Ο συμπατριώτης μας Γαρύφαλλος Σινάγκης μέσα από την συνέντευξη του αυτή αποδεικνύει πως η κρίση μπορεί να γίνει δημιουργία ή καλύτερα… σαλιγκάρι.
