Με τη συμμετοχή αρκετού κόσμου, κυρίως από τα Λεπτόποδα, χωρίς να λείψουν όμως κάτοικοι και των γύρω χωριών, αλλά και από την πόλη της Χίου, διεξήχθη την Τρίτη 18 Απριλίου 2023 το έθιμο του Νιότριτου, που οι ρίζες του χάνονται πολύ πίσω στο χρόνο.
Σύμφωνα με το τελετουργικό οι κάτοικοι ξεκίνησαν στις 7.30 το πρωί από τη χωριοκκλησιά των Λεπτοπόδων, την Παναγιά τη Δέσποινα, κουβαλώντας μικρές και μεγάλες εικόνες, το λάβαρο της Αναστάσεως, εξαπτέρυγα και με μπροστάρη τη σημαία του πολιτιστικού συλλόγου του χωριού, κατηφόρισαν προς τα Αγιάσματα, κάνοντας στάσεις στα ξωκκλήσια του Αγίου Σπυρίδωνα και του Αγίου Ισιδώρου. Στα Αγιάσματα ο ιερέας Πλάτων Κανέρης, που παρότι ιερέας του Αγίου Γάλακτος εξυπηρετεί και τα Λεπτόδοδα, και επί μία 20ετία ακολουθεί με τα πόδια τους πιστούς στη διαδρομή τους, τέλεσε τη Θεία Λειτουργία στο εκκλησάκι των Αγίων Αναργύρων, που ανήκει στα Λεπτόποδα και βρίσκεται δίπλα στα εκκλησάκια της Αγίας Ζώνης και του Άγιου Νικόλα που ανήκουν στον Κέραμο και τον Εγρηγόρο αντίστοιχα.
Μετά το τέλος της Λειτουργίας, όλοι μαζί επέστρεψαν από μονοπάτι, μεσημέρι πια, πίσω στα Λεπτόποδα, όπου εθελοντές δούλευαν ακατάπαυστα δυο μέρες για να ετοιμάσουν ένα γεύμα - αντίδωρο, με κυρίως πιάτο κατσικοπίλαφο, σε όλους όσοι συμμετείχαν, προσφορά της Εκκλησίας και του Πολιτιστικού Συλλόγου του χωριού.
Οι συμμετέχοντες παρά την κούραση χάρηκαν τη διαδρομή μέσα στη φύση, μιας περιοχής που κάποτε καλλιεργούνταν συστηματικά και τάιζε δεκάδες οικογένειες που ζούσαν στο χωριό. Ίσως και γι' αυτό το έθιμο ήθελε οι εικόνες να μεταφέρονται από το ύψωμα στη θάλασσα ώστε στη διαδρομή να δεηθούν για καλή σπορά, για καλή σοδειά, για καρπερή γη. Το καλό πάντως είναι ότι και νέα παιδιά συμμετέχουν και ακολουθούν κι ας μην αποτελούν πλέον τα χωράφια την πλουτοπαραγωγική πηγή των Λεπτοπόδων, που δυστυχώς, όπως και τα περισσότερα χωριά της Αμανής, ζωντανεύουν πλέον μόνο σαββατοκύριακα, γιορτές και το καλοκαίρι.
