Την ιστορική Κοινότητα του Αγίου Γάλακτος με το μοναδικό Σπήλαιο επισκέπτεται το Σάββατο μετά τα δελτία ειδήσεων και την Κυριακή στις 5.00 μ.μ. η εκπομπή «Ομορφη και παράξενη πατρίδα» στην ΑΛΗΘΕΙΑ ΤV. H εκπομπή προβλήθηκε πρώτη φορά τον Μάρτιο του 2012.
Το Άγιο Γάλα είναι κτισμένο σε υψόμετρο 240 μέτρων, στο ΒΔ άκρο του νησιού και απέχει 62,5 χιλιόμετρα από την πόλη της Χίου. Κοντινότεροι κατοικημένοι οικισμοί είναι τα χωριά Μελανιός (προς τα νοτιοδυτικά) και Νενητούρια (στα βορειοανατολικά), σε αποστάσεις λίγων χιλιομέτρων. Ωστόσο, 1,4 χιλιόμετρο νοτιοανατολικά του Αγίου Γάλακτος βρίσκεται το μικρό χωριό του Αγίου Ιωάννη (Αη-Γιάννη), εγκαταλελειμμένο ήδη από τη δεκαετία του 1970, αλλά κατά την παράδοση οικισμός ακμαίος παλαιότερα. Στο χωριό του Αη Γιάννη γεννήθηκε το 1853 ο Όσιος γέροντας Συμεών, ηγούμενος της Ιεράς Μονής Κοιμησεως Θεοτόκου Ψαρών.
Οι κάτοικοι του Αγίου Γάλακτος ονομάζονται Αγιογαλούσοι / Αγιογαλούσαινες στο τοπικό γλωσσικό ιδίωμα. Το χωριό είναι κυρίως γνωστό από το ομώνυμο σπήλαιο και τον εντός αυτού βυζαντινό ναό της Παναγίας Αγιογαλούσαινας, την οποία θα επισκεφθούμε στην επόμενη εκπομπή μας. Η ονομασία όλων αυτών προέρχεται από το σπηλαιόγαλα που σταλάζει από τους σταλακτίτες του σπηλαίου και σύμφωνα με την παράδοση έχει θεραπευτικές ιδιότητες (αγίασμα).
Ο ενοριακός ναός του Αγίου Γάλακτος τιμάται στο όνομα της Αγίας Παρασκευής.
Το χωριό, που σήμερα έχει περίπου 20 κατοίκους ονομαζόταν παλαιότερα Άγιος Θαλένης, ονομασία στην οποία μεταφράζεται κατά τον συγγραφέα Γεώργιο Ι. Ζολώτα και το St. Elena με το οποίο κατέγραψε τον οικισμό ο περιηγητής Χριστόφορος Μπουοντελμόντι που επισκέφθηκε τη Χίο το 1415.
