Τρανή απόδειξη ότι τελικά ο καθένας ακολουθεί το ταλέντο του αρκεί να έχει τόλμη αποτελεί η συμπατριώτισσα μας Αλέξανδρα Κωστάλα.
Φιλόλογος, μητέρα ενός 15χρονου κοριτσιού, αφήνει την για μια δεκαετία καριέρα της στην Φροντιστηριακή παιδεία, για να σπουδάσει αυτό που από μικρή την έκανε να «πετάει» την Ζαχαροπλαστική.
Με άλλη μια δεκαετία τώρα εμπειρία πίσω της, εξελίσσει την Ζαχαροπλαστική σε Ζαχαροτεχνία, και σήμερα στο Εργαστήριο του A la creme δημιουργεί απίστευτες τούρτες αλλά και άλλα γλυκά.
Με πατέρα Μάγειρα – Ζαχαροπλάστη στα πλοία, φτιάχνει στα 12 της χρόνια την πρώτη τούρτα στην μητέρα της για να ανακαλύψει ότι αρκεί να δούλευε η φαντασία της ή να έβλεπε μια εικόνα για να την μεταμορφώσει σε τούρτα. Συσχετίζει την δουλειά της με την ποίηση, θεωρεί ότι τα γλυκά ομορφαίνουν και ομολογεί στον Γιάννη Τζούμα την αδυναμία της εκτός από την… κόρη της στην ζάχαρη και το λευκό χρώμα, που της επιτρέπει να δημιουργεί ασταμάτητα.
Περισσότερα την Πέμπτη στις 7.00 και στις 11.00 μ.μ. στην ΑΛΗΘΕΙΑ ΤV στην εκπομπή «Αυτοπροσώπως»
