Εξηγούμαι.
Δεν περίμενα και εγώ ένα σημείωμα μου για την προσοχή που πρέπει να δίνουμε, ειδικά από τώρα και στο εξής στην καλλιέργεια της μαστίχας, ότι θα προκαλέσει τόσης έκτασης προβληματισμό και σχόλια.
Θεωρώ ότι αυτό είναι θετικό, αλλά φρονώ ότι πρέπει να σταματήσουμε όλοι εδώ, γιατί από πείρα μεταφέρω ότι από καλό μπορεί στο τέλος να κάνουμε κακό.
Επαναλαμβάνω για πολλοστή φορά. Η μαστίχα εκτινάσσεται. Η μαστίχα είναι μαζί με την ναυτιλία τα δύο διαχρονικά πόδια του νησιού. Αυτή η εκτίναξη και ειδικά η είσοδος της μαστίχας στον χώρο του φαρμάκου, όπου τα συμφέροντα είναι τεράστια και ο χώρος αδίσταχτος θα πρέπει να μας κάνει να βλέπουμε τα πράγματα διαφορετικά. Κοντολογίς δεν μπορεί από την μια να έχουμε τα mastiha shop και Ινστιτούτα Έρευνας και από την άλλη να ισχύουν αυτά, που μας περιγράφει ένας γηραιός αγρότης, που σεβόμαστε την επιθυμία να κρατήσει την ανωνυμία του.
Επαναλαμβάνω όμως. Όλοι μας πρέπει να καταλάβαμε. Όσοι μετά από αυτά παραμείνουν… ίδιοι απλά θα καταδικάσουν το… θαύμα. Ας μην τους αφήσουν οι Μαστιχοπαραγωγοί και ειδικά η κατάκτηση, το όπλο, το παρόν, και το μέλλον τους, η ΕΜΧ.
«Αγαπητέ Γιάννη Τζούμα, διάβασα χτες αυτά που έγραψες για τη μαστίχα και τον τρόπο που την καλλιεργούν σήμερα σχεδόν όλοι οι μαστιχοπαραγωγοί στα νοτιόχωρα. Πάνω κάτω όλοι χρησιμοποιούν φυτοφάρμακα για την καταπολέμιση των ζιζανίων και χημικά λιπάσματα. Εξαιτίας της μεγάλης χρήσης των φυτοφαρμάκων μολύνεται το φυσικό περιβάλλον οπωσδήποτε αλλά και το τελικό προιόν η μαστίχα. Είμαι από τα νοτιόχωρα και ξέρω από πρώτο χέρι τι ακριβώς γίνεται. Από τα φυτοφάρμακα και τα ραντίσματα δηλητηριάζονται φυτά και ζωντανοί οργανισμοί. Τα αγριόχορτα που πάνε να μαζέψουν οι χωραΐτες από τα χωράφια της νότιας Χίου ακόμα κι αν έχουν ραντιστεί από πριν, δεν φαίνεται αυτό. Δηλαδή μπορεί να μαζέψεις αγριόχορτα για καθαρά και υγιεινά και στο τέλος να φας δηλητήρια.
Το ένα είναι αυτό η υγεία μας που απειλείται. Ένα άλλο ζήτημα είναι η καταστροφή της υγείας του εδάφους. Με τα ψεκάσματα έχουν χαθεί τα σκουλήκια του εδάφους τα σαλιγκάρια και άλλοι οργανισμοί που ζουν πάνω στο χώμα. Και τα πουλιά βλάφτονται ακόμα και οι μέλισσες. Θυμούμαι στα νιάτα μου πόσα πολλά πουλιά υπήρχαν στα νοτιόχωρα. Σήμερα τίποτα. Ακόμα και οι σπουργίτες που ήταν σε αφθονία τώρα εξαφανίστηκαν. Δεν υπάρχει ούτε για δείγμα σκορδαλός στα χωράφια. Γιατί αυτά τα πουλιά φτιάχνουν τις φωλιές τους πάνω στο χώμα και με τα ψικάσματα ψοφούν αμέσως. Ο κίνδυνος από τη χρήση φυτοφαρμάκων στους σκίνους υπάρχει. Κινδυνεύουν όλοι. Και η φύση η ίδια που μας ζει όλους, και οι γεωργοί αλλά και οι καταναλωτές του μαστιχιού.
Νομίζω λοιπόν πως οι ίδιοι οι μαστιχοπαραγωγοί πρέπει να καταλάβουν πως πρέπει να αλλάξουν γραμμή. Και η Ένωση Μαστιχοπαραγωγών όμως πρέπει να βάλει κανόνες. Αυτό θα είναι για το καλό των νοτιοχωρούσων πρώτα πρώτα και για το μέλλον του μαστιχιού. Το μαστίχι πρέπει να παράγεται όπως παλιά μονάχα με φυσικά μέσα.
Αυτή είναι η γνώμη μου Γιάννη και να τα γράψεις όπως σου τα στέλω. Είμαι παλιός γεωργός από τα νότια και στενοχωριέμαι με την κατάσταση αυτή.»
Υ.Γ.: Επιτέλους κατηγορήθηκε επισήμως ο παπά Αντώνης της Κιβωτού. Τώρα θα μπορεί επιτέλους ο άνθρωπος να απολογηθεί και να δικαστεί. Ας μην ξεχνάμε βασικά στοιχεία του δικαίου, τουλάχιστον στις πολιτισμένες κοινωνίες. Δεν δικάζουν ούτε οι δημοσιογράφοι, ούτε ακόμα και οι Εισαγγελείς, που απευθύνουν κατηγορίες, αλλά οι ΔΙΚΑΣΤΕΣ.
