Το πρώτο εξάμηνο του 2021 η γραμμή παραγωγής για την υδατοδιάλυση της μαστίχας θα έχει τεθεί σε λειτουργία από την Mediterra, ανέφερε το πρωί σε συνέντευξή του στο Ράδιο «Αλήθεια» ο Διευθύνων Σύμβουλος της θυγατρικής εταιρείας της Ένωση Μαστιχοπαργωγών Χίου, Γιάννης Μανδάλας, εστιάζοντας στις νέες προοπτικές για το προϊόν που ανοίγει η παραπάνω εξέλιξη.
«Η υδατοδιαλυτή μαστίχας, που θα παράγεται μετά τη λυοφιλίωση, σε μορφή σκόνης θα μπορέσει να χρησιμοποιηθεί σε προϊόντα που χρειάζονται υψηλή περιεκτικότητα μαστίχας, όπως π.χ. τα φαρμακευτικά”, ανέφερε ο Γ. Μανδάλας.
Όπως είπε, χθες παρελήφθη το πρώτο μέρος του εξοπλισμού, ενώ για την υλοποίηση του εγχειρήματος προηγήθηκαν ενέργειες από το 2014, που για πρώτη φορά έγινε αναφορά στην συγκεκριμένη τεχνική.
Ακολούθησε το 2017 η πρώτη δοκιμή με την προμήθεια λυοφιλιωτή για να αποκτηθεί η σχετική τεχνογνωσία και το 2018 εντάχθηκε σε επενδυτικό πρόγραμμα η προμήθεια του εξοπλισμού για να μπει πλέον το όλο σχέδιο στην παραγωγική διαδικασία.
