Στην αρχή ξεκίνησε ως έκθεση αγροτουρισμού, χωρίς να έχει σχέση με το αντικείμενο. Στη συνέχεια ονομάστηκε γιορτή μαστίχας... αλλά πάλι παζάρι ήταν. Φέτος το καλοκαίρι, τη σκυτάλη την πήρε το Επιμελητήριο, που πάλι με την ονομασία της "Γιορτής μαστίχας" θα οργανώσει ένα υπαίθριο παζάρι στην Πλατεία Νικολάου Πλαστήρα, όπου οι...πάγκοι θα κοστίζουν λίγο παραπάνω. Τα υπόλοιπα στη ανακοίνωση του Επιμελητηρίου, που ακολουθεί:
Το Επιμελητήριο Χίου σε συνεργασία με το Δήμο Χίου και την Περιφέρεια Βορείου Αιγαίου στα πλαίσια του 2ου Φεστιβάλ Μαστίχας προτίθεται να διοργανώσει
την Έκθεση Χιώτικων Παραδοσιακών Προϊόντων «Γεύση από Χίο». Η Έκθεση θα πραγματοποιηθεί στην Κεντρική πλατεία Βουνακίου ενώ θα διαρκέσει από 31 Ιουλίου
έως 9 Αυγούστου σε 2 εκθεσιακά πενθήμερα.
Στην Έκθεση «Γεύση από Χίο» στην οποία θα υπάρχει δυνατότητα λιανικής πώλησης θα μπορούν να φιλοξενηθούν τοπικοί παραγωγοί που δραστηριοποιούνται
στην παραγωγή παραδοσιακών προϊόντων όπως :
• Γλυκά κουταλιού, μαρμελάδες
• Χυμοί από εσπεριδοειδή
• Μέλι
• Ούζο, Λικέρ μαστίχα , Μπύρα
• Διάφορα ζαχαρώδη με μαστίχα και άλλα παραδοσιακά προϊόντα (παστέλι, σύκα κ.α.)
• Ζυμαρικά , Τραχανάς, χυλοπίτες
• Τυριά-Γαλακτοκομικά
• Παραδοσιακά Χιώτικα Γλυκά (ενδεικτικά : μασουράκια, αμυγδαλωτά, τσουρέκια, λουκουμάδες, παγωτό , μπισκότα με μαστίχα , παξιμάδια κ.α. )
• Καφές με μαστίχα
• Καλλυντικά με βάση τη μαστίχα
• Εκδόσεις με θέμα συνταγές από Χίο
• Κεριά με άρωμα μαστίχας κ.α.
Κάθε εκθεσιακό περίπτερο θα έχει διαστάσεις : 3x3 (9 τμ) ενώ θα περιλαμβάνει 1 φωτιστικό φθορίου , παροχή ρεύματος, 2 πάγκους διαστάσεων 1,5x0,70 και 2 καρέκλες.
Κόστος : Το κόστος συμμετοχής στην Έκθεση Χιώτικων Παραδοσιακών Προϊόντων «Γεύση από Χίο» είναι 250 ευρώ συν ΦΠΑ.
Οι τοπικές επιχειρήσεις που ενδιαφέρονται να συμμετάσχουν στην Έκθεση πρέπει να δηλώσουν εγγράφως το ενδιαφέρον τους έως Τρίτη 26 Μαΐου στο Επιμελητήριο Χίου αναφέροντας την εκθεσιακή περίοδο που τους ενδιαφέρει (Α πενθήμερο 31 Ιουλίου έως 4 Αυγούστου και Β πενθήμερο 5 έως 9 Αυγούστου:
Επικοινωνία :
Επιμελητήριο Χίου
Τηλ : 2271044524
Fax: 22710 44332