Ο Σύλλογος Εστίασης Χίου εκφράζει την απογοήτευση και την οργή του για τις εξαγγελίες του Πρωθυπουργού κ. Κυριάκου Μητσοτάκη στη ΔΕΘ, όπου για ακόμη μία φορά η εστίαση αγνοήθηκε παντελώς.
Ο κλάδος μας:
• Απασχολεί εκατοντάδες χιλιάδες εργαζόμενους σε όλη τη χώρα.
• Αποτελεί βασικό μοχλό του τουρισμού, αφού κάθε επισκέπτης γνωρίζει τον τόπο μέσα από το φαγητό, το ποτό και τη φιλοξενία μας.
• Στηρίζει την τοπική παραγωγή, προωθώντας τα ελληνικά προϊόντα σε Έλληνες και ξένους.
• Πλήρωσε βαρύτατο τίμημα στην πανδημία, στην ενεργειακή κρίση, στην ακρίβεια, με λουκέτα, χρέη και εξουθένωση.
Κι όμως, παρά αυτή τη συμβολή, δεν υπήρξε καμία δέσμευση, κανένα μέτρο στήριξης, καμία προοπτική:
• Καμία αναφορά στη μείωση του ΦΠΑ, παρά τις ρητές δεσμεύσεις του 2019 για οριζόντια μείωση στο 13%.
• Καμία αναφορά στη μείωση των ασφαλιστικών εισφορών που στραγγαλίζουν εργαζόμενους και επιχειρήσεις.
• Καμία ουσιαστική πρόταση για την ενίσχυση ενός κλάδου που κρατά ζωντανή την κοινωνία και την οικονομία.
Η εστίαση δεν είναι «δεύτερος κλάδος». Είναι ο καθρέφτης της ελληνικής κοινωνίας και η πρώτη βιτρίνα της χώρας μας στον τουρισμό. Χωρίς την εστίαση, η φιλοξενία καταρρέει, ο τουρισμός υποβαθμίζεται, η αγορά συρρικνώνεται.
Δεν μπορούμε να συνεχίσουμε να εργαζόμαστε σε καθεστώς υπερφορολόγησης και αδιαφορίας. Δεν δεχόμαστε να μας θυμούνται μόνο όταν έρχονται τα πρόστιμα και τα χρέη, ενώ την ίδια στιγμή μας αγνοούν από κάθε στρατηγικό σχεδιασμό.
Ζητούμε άμεσα:
• Την εφαρμογή της δέσμευσης για οριζόντια μείωση ΦΠΑ στο 13%.
• Τη μείωση ασφαλιστικών εισφορών για εργοδότες και εργαζόμενους.
• Ένα συνολικό σχέδιο στήριξης και ανάπτυξης για την εστίαση, που θα λαμβάνει υπόψη τη σημασία της στον τουρισμό και στην απασχόληση.
Η υπομονή μας έχει εξαντληθεί. Δεν θα παραμείνουμε θεατές στην απαξίωση του κλάδου μας.
Η εστίαση είναι ζωή, εργασία, κοινωνία, τουρισμός, ανάπτυξη.
Καλούμε όλα τα μέλη μας, τους επαγγελματίες και τους φορείς να παραμείνουμε ενωμένοι. Γιατί μόνο με ενότητα μπορούμε να ακουστούμε δυνατά και να διεκδικήσουμε όσα αξίζουμε.
