Το απόγευμα της Παρασκευής 25 Απριλίου, στις 18:30, το Book Cafe του βιβλιοπωλείου "Πυξίδα" φιλοξένησε την παρουσίαση του βιβλίου "F@ck the diet" του Διαιτολόγου – Διατροφολόγου και συγγραφέα Βασίλειου Κατσίλα, σε μια εκδήλωση με έντονο επιστημονικό και ψυχολογικό ενδιαφέρον.
Στην παρουσίαση συμμετείχε και ο Χιώτης Διαιτολόγος – Διατροφολόγος Περίανδρος Πάμπαλος, ο οποίος μίλησε με ιδιαίτερη θέρμη για τον συγγραφέα και το περιεχόμενο του βιβλίου.
Το "F@ck the diet" αποτελεί μια προκλητικά ειλικρινή και επιστημονικά τεκμηριωμένη ματιά στη σύγχρονη σχέση μας με τη διατροφή και την εικόνα του σώματός μας.
Ο συγγραφέας, ως διδακτορικός ερευνητής και πιστοποιημένος θεραπευτής διατροφικών διαταραχών – παχυσαρκίας, επιχειρεί να καταρρίψει τους μύθους των συμβατικών μεθόδων αδυνατίσματος και να αναδείξει τον ρόλο της ψυχολογίας και της αυτογνωσίας στις διατροφικές μας επιλογές.
Στην εκδήλωση, οι δύο επιστήμονες 0που τους συνδέει φιλία και κοινή φοιτητική πορεία στη Θεσσαλονίκη- μοιράστηκαν σκέψεις και εμπειρίες από τη μακρόχρονη ενασχόλησή τους με τη διατροφή, εστιάζοντας στην ανάγκη για υγιείς, βιώσιμες συνήθειες και όχι σε εξαντλητικές, επικίνδυνες δίαιτες. Όπως τόνισαν, το πραγματικό κλειδί για την αλλαγή δεν βρίσκεται στο «τι τρώμε», αλλά στο πώς σκεφτόμαστε για το φαγητό και το σώμα μας.
Ιδιαίτερο ενδιαφέρον προκάλεσε η συζήτηση με το κοινό, ανάμεσα στο οποίο βρίσκονταν και εκπαιδευτικοί της πρωτοβάθμιας εκπαίδευσης, με τους οποίους αναπτύχθηκε διάλογος για την ευθύνη των ενηλίκων να διδάξουν στα παιδιά την έννοια της ισορροπημένης διατροφής, είτε ως γονείς, είτε ως δάσκαλοι.
Η παρουσίαση ολοκληρώθηκε σε θερμό και φιλικό κλίμα, με τον συγγραφέα να συνομιλεί με τους παρευρισκόμενους και να υπογράφει αντίτυπα του βιβλίου του.
